Zdrowe odżywianie – co tak naprawdę oznacza
Zdrowe odżywianie według przyjętych definicji oznacza spożywanie takich posiłków, które dostarczają nam wszelkich niezbędnych składników odżywczych, potrzebnych nam do:
✅ zachowania zdrowia
✅ dobrego samopoczucia
✅ rozwoju
✅ wysokiej energii życiowej.
W związku z tym w naszym jadłospisie powinny znaleźć się takie produkty, które zaspokajają nasze podstawowe potrzeby w składniki odżywcze takie jak: białko, węglowodany, tłuszcze, błonnik, woda, witaminy, mikroskładniki i fitozwiązki.
To, czego i w jakich ilościach potrzebujemy w naszym codziennym jadłospisie, zależy od wielu czynników:
✅ płci
✅ wieku
✅ aktywności
✅ wykonywanej pracy
✅ chorób.
Najbardziej pożądaną sytuacją w zdrowym odżywianiu byłoby wprowadzić sztywne i określone zasady, które będą nas wspierać w realizacji celów czy naszych zamierzeń żywieniowych.
❗ Jednak należy pamiętać o tym, że życie i nasz tryb funkcjonowania pokazuje, że nie zawsze możemy jeść idealnie.
Ja – Ewa Pewniak – trener odżywiania wyznaję jedną złotą zasadę.
80% zdrowych nawyków żywieniowych, a 20% to tzw. “samo życie”.
Pod pojęciem “samo życie” pozwólmy sobie być nieidealnymi w odżywianiu, pozwólmy sobie na ciastko, lody i inne odstępstwa od diety.
Jak ważne jest zdrowe odżywianie w życiu kobiety aktywnej?
To, co jemy i jak jemy, ma ogromny wpływ na nasz organizm. Nasz poziom energetyczny jest w znacznym stopniu uzależniony od substancji odżywczych, których sobie dostarczamy.
Wyznaję zasadę 4 elementów wysokiego poziomu energetycznego:
✅ odżywianie
✅ nawadnianie
✅ aktywność
✅ regeneracja.
Odżywianie stanowi aż 80% naszego zdrowia, a aktywność 20%.
Mogę z pełną odpowiedzialnością powiedzieć, że złej diety nie wyćwiczysz. Dlatego też warto skupić się na tym, co nakładamy na talerz i co jemy wtedy, gdy jesteśmy zainteresowane tym, by być na wysokim poziomie energetycznym.
Dobra wiadomość jest taka, że to my decydujemy o tym co jemy.
Jako KOBIETY NIEZALEŻNE mamy wpływ na to, co jemy, jak jemy i w jakich ilościach jemy.
To ode mnie zależy, jak będę się odżywiała i co będę jadła.
W fachowej literaturze można przeczytać, że jadamy pod wpływem emocji, jednak bardzo rzadko pojawiają się informacje, że to posiłek może mieć wpływ na nasz stan emocjonalny.
Warto to podkreślić, gdyż często próbujemy tłumaczyć nasze złe nawyki żywieniowe emocjami.
❗ Pamiętajmy jednak, że drobne zmiany na naszych talerzach, mogą nieść za sobą kolejne pozytywne zmiany.
Co jest najważniejsze w odżywianiu?
Odpowiadając na pytanie – co jest istotnym elementem odżywiania, przede wszystkim musimy zaznaczyć, że my kobiety i nasze organizmy funkcjonują inaczej niż mężczyźni.
I tu chciałabym odnieść się i także mocno Cię zachęcić do lektury książki – “Niewidzialne Kobiety”.
Kiedy zdajemy sobie sprawę z tego, jak bardzo świat był układany przez mężczyzn i wszystko zależało od nich, to warto również wiedzieć, że nie wszystkie diety, pomysły na odżywianie będą dopasowane do kobiet.
Kiedy moi podopieczni informują mnie o swoich pomysłach na żywienie, zawsze dopytuję czy badania, do których się odwołują były przeprowadzane również na kobietach. Dopytuję również, w jakim wieku były to kobiety, jaki tryb życia prowadziły, czy ćwiczyły rano czy wieczorem.
❗ Nieustannie przypominam – kobiece organizmy funkcjonują inaczej niż męskie.
Na to, co jest ważne w odżywianiu kobiet, ma wpływ nasz układ hormonalny, a szczególnie nieprawidłowości pracy tego układu, gdy towarzyszą nam np. zaburzenia autoimmunologiczne.
Również takie czynniki, jak to czy rodziłyśmy dzieci oraz czy karmiłyśmy piersią ma wpływ na odpowiedni wybór naszego sposobu odżywiania.
Przykładowo post przerywany, powinien być zdecydowanie mocno przemyślany i przedyskutowany ze specjalistą, gdyż wiele czynników wyklucza stosowanie takiego sposobu postępowania.
Pamiętaj również proszę, że jedzenie śniadań jest bardzo istotnym elementem przemyślanego odżywiania i eliminowanie tego czynnika niestety nie jest dobrym sposobem na zmniejszenie wagi oraz prawidłowe funkcjonowanie w ciągu dnia.
Wskazówki, które chciałabym Ci zostawić w tym artykule, byś nie tylko wyszła z wiedzą teoretyczną, ale również praktyczną – to przede wszystkim:
▶ odpowiednie nawodnienie organizmu – od tego powinny zacząć się zdrowe nawyki żywieniowe
Woda bierze udział we wszystkich przemianach metabolicznych, które zachodzą w naszym organizmie, łącznie z odchudzaniem i pozyskiwaniem energii. Często ospałość, brak energii, czasem zawroty głowy, bóle głowy mogą być oznaką zbyt małego nawodnienia. Pojawiające się pragnienie jest już oznaką odwodnienia organizmu.
Prawidłowe nawodnienie organizmu zagwarantuje Ci piękną cerę – kwiatki, gdy więdną to podlewamy je wodą, a nie smarujemy kremem. Woda nie tylko nawadnia, ale ma za zadanie też oczyszczać nasz organizm.
▶ ilość białka – białko ma istotny wpływ na organizm kobiety, a w szczególności na układ hormonalny
Białko jest istotnym elementem budulcowym, u kobiet białko ma też duży wpływ na hormony, dlatego też należy zwrócić uwagę na odpowiednią ilość tego składnika w naszej diecie. Ilość dostarczanego białka będzie uzależniona od wieku, od aktywności, od tego czy ćwiczymy, jak często, jakie choroby nam towarzyszą.
Istotną wskazówką jest by przyjmować minimum 1 g białka na 1 kg masy ciała.
▶ odpowiednia ilość warzyw, w szczególności surowych
Warzywa zawierają dużą ilość błonnika. Błonnik jest niezbędny, by oczyszczać nasz układ pokarmowy, żeby mógł przyjmować i wykorzystywać wszystkie składniki odżywcze, które mu dostarczamy z pożywieniem. Błonnik jest nam też potrzebny, by w jelitach budować odpowiedni mikrobion, który będzie wspierał naszą odporność.
Kobieta aktywna potrzebuje być odporna na wiele czynników zewnętrznych, a dbałość o takie elementy jak warzywa w diecie będą mocno wspierać jej układ odpornościowy i jej organizm będzie gotowy do codziennych wyzwań.
▶ regularność posiłków
Bardzo istotną sprawą jest regularne spożywanie posiłków.
Każda z nas potrzebuje dobrać sposób spożywanie posiłków pod swoją aktywność życiową. Niektóre z nas pracują w biurach, niektóre są w rozjazdach, niektóre pracują na dyżurach – regularność posiłków musi być dobrana pod sposób funkcjonowania.
Jednak najistotniejszym elementem jest śniadanie.
Po to, żeby podkręcić metabolizm, żeby zachować siłę naszych mięśni i pracę naszego mózgu potrzebujemy zacząć dzień od zdrowego posiłku.
Ilość posiłków jednak jest już sprawą indywidualną. Pamiętajmy że zależy to od wielu czynników. Pozbądźmy się schematu 5 posiłków, bo każdy potrzebuje innego sposobu odżywiania, każdy prowadzi inny tryb życia.
Jedna ważna zasada, by nie nasze życie dopasowywać do diety, ale by to właśnie dietę dopasować do naszego trybu funkcjonowania.
Manekiny i obraz kobiet w social mediach
Pozwolę sobie na koniec poruszyć temat, który będzie podsumowaniem odżywiania i sposobu zdrowego życia.
❗ Manekiny w sklepach i obrazy kobiecej sylwetki, jakie lansują social media, niestety jest przekłamany.
Kobiety, które rodziły dzieci, które są dojrzałe wyglądają inaczej niż manekiny sklepowe przypominające ciało nastolatki. Gdyby kobieta w wieku 30-40-50 lat wyglądała tak, jak przedstawiają to media, to UWAGA – miałaby ogromne problemy zdrowotne zaczynając od niedowagi.
Od wielu lat świat jest przekonany, że obraz idealnej kobiety to obraz chudej kobiety, jednak wcale tak nie jest. Bombardowanie nas obrazami bardzo szczupłych kobiet powoduje u wielu z nas duże zaburzenia, co związane jest z rygorystycznymi dietami, którymi się poddajemy chcąc dorównać wymaganiom społecznościowym.
Pamiętajmy, że każda z nas jest piękna i nie ilość centymetrów o tym decyduje.
Zdrowie kobiety to nie tylko brak choroby, zdrowie to zdrowie całego ciała i duszy, w tym również naszej psychiki.
Zdrowa kobieta to kobieta pełna energii w działaniu, pełna entuzjazmu i chęci do działania.
Tak jak się przy Tobie czują, tak Ci płacą. To Twoja energia, sposób działania, chęć życia powoduje, że ludzie chcą być i współpracować z Tobą, a tę energię można czerpać ze zdrowego odżywiania i stosowania się do kilku cennych wskazówek, by to nie dieta wyznaczała kierunek Twojego działania, ale byś Ty nadawała kształt całemu swojemu życiu.
Ewa Pewniak
